강남 서초 일식 소바 맛집 '미나미'

미나미

서울특별시 서초구 서초대로58길 31-2
영업시간: 8시30분 영업종료
전화번호: 02-522-0373

미나미는 일식 분야에서 다양한 경험을 쌓은 남창수 셰프가 운영하는 소바 전문점입니다. 셰프는 무궁무진한 일식 요리 중 소바를 선택한 이유로 메밀 면의 은은한 매력에 빠졌다고 전합니다. 그는 일식 소바의 오랜 역사와 전통을 존중하면서도, 자신만의 개성이 담긴 다양한 소바 요리를 선보이고 있습니다.

미나미의 대표 메뉴로는 그윽한 불 향의 간장조림 붕장어를 올린 아나고난방과, 교토에서 직접 공수한 간장조림 청어를 올린 니신난방이 있습니다. 이 외에도 소바 외에 생선구이와 튀김 요리 같은 단품 요리도 제공하여, 다양한 맛을 즐길 수 있는 기회를 제공합니다.

 

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