서울 서대문구 미슐랭 국수 맛집, '정육면체'

정육면체 / 情肉麵體

서울특별시 서대문구 연세로5다길 22-8
영업시간: 오후 9:00에 영업 종료
전화번호: 070-4179-3819

'정육면체(情肉麵體)'는 '마음', '고기', '국수', '식당'을 뜻하는 한자를 조합하여 만든 이름으로, 다양한 면 요리를 선보이고자 친구들이 의기투합하여 만든 작은 공간입니다. 이곳의 간판 메뉴는 사골과 소고기를 장시간 고아 만든 육수를 베이스로 한 우육면과, 땅콩과 깨를 갈아 넣은 고소한 즈마장을 곁들인 깨부수면입니다.

현재는 동남아식 면 요리와 중식 위주의 메뉴를 제공하고 있지만, 앞으로는 다른 문화권의 면 요리도 선보일 예정이라고 합니다.

식당에서 직접 뽑은 생면의 쫄깃한 식감이 돋보이는 재기 발랄한 면 요리를 즐길 수 있는 곳으로, 전 좌석이 오픈형 주방을 에워싸고 있는 카운터석으로 구성되어 있어 요리 과정을 가까이에서 관람하며 식사를 즐길 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.

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