성수동 최현석셰프 중국집 '중앙감속기'

​중앙감속기

다양한 재료가 조화로운 퓨전 중식
서울특별시 성동구 성수일로6길 7-1
(성동구 성수동2가 301-98)
전화번호: 0507-1316-9628

유로피안 동파육 28,000 원
로제파스타 21,000 원
마라크림 새우 리조또 28,000 원
마파 양갈비 39,000 원
바삭한 쯔란새우 22,000 원
발사믹 꿔바로우 23,000 원
봉골레 파스타 19,500 원
새우 크림리조또 19,500 원

예능 프로그램으로 이름을 알린 최현석 셰프가 문을 연 ‘중앙감속기’. 중식에 이탈리안 요리를 접목시킨 퓨전 음식을 만나볼 수 있는 곳입니다.

대표 메뉴 ‘마파 양갈비’는 크림 리조또 위로 두툼한 양갈비 두 조각과 마파두부 소스를 얹어 제공합니다. 부드럽게 씹히는 양갈비와 짭짤한 소스의 간이 더해진 리조또가 어우러지며 배를 든든하게 채워줍니다.

홍합, 바지락 등의 해산물과 바질을 이용하여 시원하면서도 향긋한 국물 맛을 낸 ‘해산물 바질 짬뽕’도 인기 메뉴입니다. 쫄깃한 면발을 씹으면 씹을수록 올라오는 바질의 은은한 풍미가 일품입니다.

 

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